食药用菌产业具有"不与人争粮，不与粮争地，不与地争肥，不与农争时，不与其他行业争资源"的优势，是现代有机农业、特色农业的典范，同时食用菌又极具营养和药用价值，是人类三餐"一荤一素一菌"的重要一环。发展食用菌产业，使"小蘑菇"走上千家万户的餐桌，带动当地蘑菇种植业的发展，是举办此次活动的目的。来自山东省菌物学会、安惠公司和青岛农业大学的专家教授分别在会上做了《我国食用菌产业现状及发展前景》、《食用菌的营养价值和药用价值》等精彩报告。

　　据悉，胶东报告会是这次全国"小蘑菇大产业"健康万里行活动的第八站，也是山东省第一站。活动自4月29日从北京首发，已先后走过了沈阳、巴彦淖尔、石家庄、香港、成都、长春等7个大城市。