10月19日，省科技厅正式下达了以东兴源公司为依托组建山东省生姜工程技术研究中心的批复，近期该中心将破土动工，这将是莱芜市农业领域争取到的第一家省级工程技术研究中心。今年以来，市科技部门着力在推进农业科技攻关上狠下功夫，联合有关大学、科研院所集中攻关，加快突破，重点打造生姜、莱芜黑猪和白花丹参三大产业，三大农业产业链条日见成形。
 
　　生姜是莱芜市最具特色的农产品之一，近年来，该市生姜产业发展迅速，为了提高生姜产业的科技含量，做大做强这一特色产业，市科技部门加大科技创新力度，以东兴源公司为依托，突出抓了生姜工程技术研究中心建设，目前，这个集研发、质量安全检测、中试加工为一身的中心即将破土动工。在生姜产业的发展上，则着重抓好生姜种质资源圃建设与生姜抗病育种研究、姜瘟病生化防治技术研究、生姜保健功能作用的研究等。同时，加强了生姜精深加工技术研究与产品开发。在建设生姜工程技术研究中心的基础上，组建了山东省生物粉体工程技术研究中心和生物粉体技术博士后科研工作站，重点开展生姜、大蒜等精深加工技术研究，特别是利用细胞破壁技术，开展生姜超微细加工技术研究。目前，利用这一技术，已成功完成鲜姜打浆和有效成分测定试验，现正在研制开发生姜超微细加工工厂化生产设备。

　　在莱芜黑猪产业发展上，市科技局正围绕建立科技研发、标准化生产、疾病防治和加工销售四大体系，抓好莱芜黑猪、鲁莱黑猪的品种保护和种质资源特性研究、专门化品系选育等一系列关键技术和产品的创新利用研发，现已取得初步效果。目前，莱芜猪、鲁莱黑猪育种核心群均已达到200头以上。在全市发展建立了16个莱芜猪、鲁莱黑猪二级扩繁场，2个放牧饲养基地和20个商品猪饲养场。已开发了“莱黑牌”莱芜黑猪系列冷鲜肉、风味烤肉、香肠等三大系列20多个品种的产品。

　　在白花丹参产业发展上，重点围绕扩大种植面积、抓好关键技术研究和强化精深加工做文章，经过近两年的努力，全市白花丹参面积已发展到5000亩，白花丹参标准化技术研究，今年年底争取通过国家GAP认证，并建立白花丹GAP种植基地2000亩。