蔬菜饮料以黄瓜、芹菜、西红柿、苦瓜等蔬菜汁为原料，经过生料低温发酵技术酿造成蔬菜醋，通过灭菌纯净水淡化后，配以蜂蜜、牛黄酸、白砂糖加温而成，这一技术使饮料中的维生素、氨基酸、黄酮、钙、镁不被破坏，对人体平衡血液酸碱值、杀灭胃肠内的细菌、增强肝功能有益。 随着人们生活水平的提高，以及对健康绿色生活的追求，蔬菜醋饮料必然成为饮料发展的新方向。我县作为全国无公害蔬菜示范县，且有着区位、交通、资源等一系列优势，为发展本项目提供了良好的条件。 

    二、项目地点及建设内容 

    项目选址在和县经济开发区绿色食品工业园内，拟建设标准化厂房2000平方米，仓库500平方米，发酵车间500平方米，以及相关设备等，

    三、投资估算 

    项目总投资2000万元，其中固定资产投资1500万元，流动资金500万元。 

    四、效益分析 

    预计投产后年可生产各种蔬菜醋饮料10000吨，平均每吨利润800元，投资回收期2.5年。

    五、合作方式：独资

    六、联系方式

    联系单位 ：和县招商局           

    联系电话 ：0565-5307744         

    网    址 ：www.hxzsw.gov.cn   

    联 系 人 ：朱兵  何晓刚

    传    真 ：0565-5326101

    E-Mail   ：hxzsj@126.com

　　（注：绿色食品工业区占地面积1000多亩，位于省级－－和县经济开发区内。目前开发区已经实现五通一平，土地用地指标各项手续齐全，相关配套设施业已开工建设，且园区位于全县蔬菜产业的中心位置，是发展蔬菜加工的理想选择。）