| 榆黄蘑 |
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http://www.0531ny.com 2007-1-24
金堂县农村经济信息中心
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榆黄蘑又名黄金菇、金顶蘑、菜花菇。榆黄蘑香味浓郁,口感脆嫩,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等营养成分。在药用上有滋补健身化痰定喘,平肝健胃,降压减脂,抗肿瘤等疗效。 榆黄蘑子实体多为丛生或簇生,菌盖扇型,圆型或喇叭型,成熟时菌盖金黄色,缘薄,表面光滑;菌盖宽2—12厘米,柄长2—10厘米,有细毛,多侧生。菌褶垂生,白色,密集,不等长。菌柄白中微黄,基部相连,整族子实体象一朵金色花朵。在我市也有少量栽培,生物转化率可达100%以上。 我市的主产地分布在金堂县、青白江区,每年4—5月和10—11月鲜菇上市,年产500万公斤以上。
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