榆黄蘑又名黄金菇、金顶蘑、菜花菇。榆黄蘑香味浓郁，口感脆嫩，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等营养成分。在药用上有滋补健身化痰定喘，平肝健胃，降压减脂，抗肿瘤等疗效。
　　榆黄蘑子实体多为丛生或簇生，菌盖扇型，圆型或喇叭型，成熟时菌盖金黄色，缘薄，表面光滑；菌盖宽2—12厘米，柄长2—10厘米，有细毛，多侧生。菌褶垂生，白色，密集，不等长。菌柄白中微黄，基部相连，整族子实体象一朵金色花朵。在我市也有少量栽培，生物转化率可达100%以上。
　　我市的主产地分布在金堂县、青白江区，每年4—5月和10—11月鲜菇上市，年产500万公斤以上。