| 部分淡水鱼测出孔雀石绿 |
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http://www.0531ny.com 2007-1-17
中国宁波网
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中国宁波网讯(记者檀传才通讯员彭升友)时值年关，食品消费安全又成为居民关注的热点话题，尤其是涉水产品。记者昨天从市卫生监督所获悉，有关专家从市场上采集的毛蟹、桂鱼、甲鱼、河鳗四个品种的淡水产品检测后发现，部分淡水鱼中竟然含有国家明令禁止的孔雀石绿。
据了解，此次为摸清我市市场上销售的各类淡水鱼的含毒情况，市卫生监督所组织有关专家在市场上采集了毛蟹、桂鱼、甲鱼、河鳗四个品种的淡水产品，在54份样品发现有5份样品含有隐色孔雀石绿，这其中桂鱼2份、河鳗2份、甲鱼1份，毛蟹中没有检出。对于这些含毒的淡水鱼，有关部门已采取了必要的防范措施。
有关专家称，孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，是一种染料，具有杀真菌功能，溶液呈蓝绿色。长期以来，一些养殖户用它来防治鱼易患的水霉病，效果不错。但是由于其对人体的危害较大，具有致癌性，还会导致胎儿畸形和器官功能障碍。我国在2002年就将孔雀石绿列为水产养殖禁用物质。
教你一招
市民在买鱼时可通过肉眼来识别，刚使用孔雀石绿溶液浸泡过的鱼，一是看鱼掉鳞等有创伤的地方，是否着色。受创伤的鱼经浓度大的孔雀石绿溶液浸泡后，表面发绿，严重的呈现青草绿色。二是看鱼的鳍条，正常情况下，鱼的鳍条应为灰白色，而孔雀石绿溶液浸泡后的鱼，鳍条易着色。三是发现通体色泽发亮的鱼，购买时应警惕。
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生吃海鲜当心腹泻
针对北京市疾控中心13日发布北京地区出现诺瓦克病毒感染者的消息，有市民询问宁波有诺瓦克病毒吗，生吃小海鲜会感染这种病毒吗？昨天，记者采访了市卫生局有关专家，专家称诺瓦克病毒是引发我市成年人腹泻的一个原因。但市民也不必惊慌，注意个人卫生勤洗手，避免生吃毛蚶等小海鲜，能避免感染上诺瓦克病毒。
记者从市卫生局疾控处了解到，去年11月，宁海县某村曾发生感染性腹泻疫情病例，该县疾控中心立即采集感染者大便送省疾控中心检测，结果6份样品中发现诺瓦克病毒Ⅱ型阳性。与此同时，市疾病预防控制中心还对一些肠道门诊腹泻病例采便送检，也检出诺瓦克病毒Ⅱ型阳性，这说明该病毒是引起宁海县市民秋季腹泻的主要病菌之一。
据市卫生局疾控处负责人表示，目前，尽管他们尚未从宁波市场上的贝壳类小海鲜中检测出诺瓦克病毒，但该病毒是引发宁波成年市民腹泻的一个因素。时下正值年终岁末，亲友聚餐特别多，加上宁波人又喜欢生吃贝壳类小海鲜，这无疑会增加感染病毒的机会。因此，广大市民要注意个人饮食卫生习惯，吃海鲜时煮熟煮透，不要生吃毛蚶等小海鲜。 |
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